CROZES-HERMITAGE 'LES PIERRELLES' - DOMAINE BELLE
Rhône-Frankrijk - Syrah - Kruidige rode wijn met bijzonder donkere kleur en plakkerige tranen tegen de glaswand. In de neus een intens boeket van cassis, gemalen zwarte peper en specerijen. In de mond een vlezige wijn met heerlijke smaken van gekonfijt zwart fruit, braambessen en een vleugje cacao. Drink deze wijn bij pittige gerechten en rood vlees.
CHATEAU SAINTAYME - SAINT-EMILION
Saint-Emilion - Bordeaux - Frankrijk - Merlot - Verbluffende rode wijn op basis van 100 Merlot en volledig gerijpt in eiken vaten. Mooie robijnrode kleur en in de neus een harmonieus boeket van cassis, bramen, cederhout en cassis. In de mond een bijzonder elegante rode wijn vanaf de aanzet fenomenaal veel fruit en ondanks de kracht en de weelderigheid van het midden, blijft alles opmerkelijk delicieus, sappige en verfijnd. Bijzonder lange afdronk met in de finale een vleugje vanille. Ideaal bij steak, filet pur, wild.
CHATEAU CLOS RENÉ - POMEROL
Pomerol - Bordeaux - Frankrijk - Merlot, Cabernet Franc, Malbec - Ware klassieker uit Bordeaux en één van de meest gegeerde wijnen. Elegante rode wijn met een prachtige baksteenrode kleur en boeket van frambozen, bosaardbeien, braambessen en een vleugje cederhout. In de mond een bijzonder aangename wijn met rijke smaken van rijp zwart fruit, cacao en lange afdronk met mooi versmolten tannines. Drink deze wijn bij verfijnde vleesgerechten, pasta, gevogelte en kazen.
Piacenza - Italië - Barbera - Soepele en toegankelijke wijn met een mooie ronde mondvulling na een verfijnde rijping van 12 maanden op eiken vat. Je proeft fris rood fruit met voldoende volume om zich aan te bieden als een smaakvolle maaltijdwijn. Bij vlees- en wildgerechten, pasta.
LANGHE NEBBIOLO PERBACCO-VIETTI 2021
Piemonte - Italië - Nebbiolo - Vietti’s Perbacco heeft een prachtige heldere robijnrode kleur en een neus met fruitige aroma’s, met toetsen van munt, kruiden en snoep. Ronde en elegante tannines dragen bij aan een lange en verfijnde afwerking. Robuust, intens, krachtig in zijn jeugd. Een paar jaar op fles zullen complexiteit en elegantie toevoegen. Bij pasta, wit en rood vlees.
CHIANTI CLASSICO RISERVA GUICCARDINI
Firenze/Toscane - Italië - Sangiovese - Toscane op zijn best met een rijping van 12 maanden. Bij gevogelte, rood vlees, wild.
LE DIFESE-TENUTA SAN GUIDO 2022
Toscane - Italië - cabernet Sauvignon 70%, Sangiovese 30% - Le Difese heeft een robijnrode kleur en intense fruitige aroma’s van donker fruit als bessen, bramen en zwarte kersen. Aangenaam kruidig en met wat specerijen van het hout. De smaak is vol en sappig, met mooi geconcentreerd, zwart fruit, aangename zuren, fluweelzachte tannines en een licht kruidige afdronk.Wijn met een soepele structuur en nu al zeer toegankelijk. Bij gevogelte, rood vlees, wild, pasta.
VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO-AVIGNONESI 2020
Toscane - Italië - Sangiovese - Deze Vino Nobile di Montepulciano heeft een granaatrode kleur met een elegant boeket van klein rood fruit, aardbeien en een hint vanille. Volle en zachte smaak met goed geïntegreerde tannines. Soepele structuur. Zachte afdronk. Bij gevogelte, rood vlees, wild.